| Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | История России, Философия, Основы российской государственности, Русский язык и культура речи, Иностранный язык, Психология и педагогика с основами дефектологии, Информатика, Экономика, Правоведение, Основы проектной деятельности, Безопасность жизнедеятельности, Физическая культура и спорт, Основы общей и неорганической химии, Физика, Экология, Информационные технологии в профессиональной деятельности, Органическая химия, Биология, Биохимия, Физические процессы в переработке растительного сырья, Аналитическая химия и физико-химические методы анализа, Пищевая микробиология, Инженерная и компьютерная графика, Процессы и аппараты пищевых производств, Эксплуатация современного технологического оборудования и приборов, Технологический контроль качества готовой продукции, Организация производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, Организация производства специализированных продуктов питания из растительного сырья, Экономика отрасли, Элективные курсы по физической культуре и спорту, Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции из растительного сырья, Физико-химические и биотехнологические основы хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств, Основы математического моделирования, Системы управления технологическими процессами и информационные технологии, Санитария и гигиена на хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, Охрана труда и пожарная безопасность на хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, Мониторинг продовольственной безопасности: рынки растительного сырья и продовольствия, Технология производства кондитерских изделий, Расчет и подбор технологического оборудования в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, Системы управления качеством, безопасностью и прослеживаемостью на производстве, Технология производства макаронных изделий, Технология производства специализированных продуктов питания из растительного сырья, Разработка бизнес-плана для пищевого производства, Технологические расчеты в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, Технологическое проектирование предприятий хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, Системы ХАССП на производстве пищевой продукции, Автоматизированные технологические линии по производству продуктов питания из растительного сырья, Испытания производства продуктов питания из растительного сырья, Стандартизация и сертификация соответствия в производстве продуктов питания из растительного сырья, Разработка и внедрение новой продукции из растительного сырья, Нормативно-техническая документация на производстве продуктов питания из растительного сырья, Оптимизация и моделирование технологических процессов хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств, Организация производственных и технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья, Управление персоналом на производстве, Методы технико-экономического расчетов новых и реконструируемых производств, Основы военной подготовки, Основы гражданской обороны, Безотходные технологии переработки растительного сырья, Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания из растительного сырья, История (история России, всеобщая истории), Социология, Психология, Инклюзивная психология и педагогика, Пищевая химия, Физическая и коллоидная химия, Технохимический контроль, Цифровизация в профессиональной деятельности, Международные стандарты и нормы по обеспечению качества готовой продукции, Технология отрасли, Основы научных исследований, Управление качеством продукции на предприятии, Тепло- и хладотехника, Электротехника и электроника, Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов, Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья, Технологические добавки и улучшители для производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, Идентификация и фальсификация пищевых продуктов, Введение в технологию продуктов питания, Научные основы организации здорового питания, Персонализированные виды питания, Технология бродильных производств, Биотехнология, Методы исследования свойств сырья и продуктов питания, Инновационные технологии контроля показателей качества пищевых продуктов, Научные основы технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Разработка новых пищевых продуктов, Безопасность растительного сырья и готовой продукции, Система контроля качества хлебобулочных и макаронных изделий, Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства, Микропроцессорные системы управления технологическими процессами, Товароведение продукции растениеводства, Технология функциональных продуктов в хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, Сенсорный анализ растениеводческой продукции, Теоретические основы органолептического анализа, Основы предпринимательской деятельности, Инновации в профессиональной деятельности, Химические основы переработки сельскохозяйственной продукции, Инновационные технологии в хлебопекарном производстве. |
|---|
