| Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | История России, Всеобщая история, Философия, Экономика, Правоведение, Социология, Психология, Русский язык и культура речи, Иностранный язык, Информатика, Безопасность жизнедеятельности, Физическая культура и спорт, Основы проектной деятельности, Инклюзивная психология и педагогика, Биохимия, Пищевая микробиология, Биологическая безопасность пищевых систем, Органическая химия, Процессы и аппараты пищевых производств, Биология, Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного происхождения, Организация и контроль производства продуктов из мясного сырья и водных биологических ресурсов, Аналитическая химия и физико-химические методы анализа, Основы общей и неорганической химии, Инженерная и компьютерная графика, Информационные технологии в профессиональной деятельности, Эксплуатация современного технологического оборудования и приборов, Технологические процессы производства мясных продуктов и водных биологических ресурсов, Цифровизация в профессиональной деятельности, Физико-химические основы и общие принципы переработки мясного сырья и водных биологических ресурсов, Основы научных исследований, Научные основы применения холода в производстве пищевых продуктов, Научные основы производства продуктов из мясного сырья и водных биологических ресурсов, Технохимический контроль, Проектирование предприятий производства продуктов из мясного сырья, Безопасность сырья и готовой продукции, Технологическое оборудование перерабатывающей отрасли, Методы исследования свойств сырья и продуктов питания, Автоматизированные технологические линии по производству продуктов питания животного происхождения, Упаковка и тара, Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных, Стандартизация и сертификация соответствия, Общая технология отрасли, Основы продовольственной безопасности, Сохранность продуктов питания для Росрезерва, Организация производственного контроля и сертификация пищевых продуктов, Основы системы управления качеством продукции, Проектирование предприятий производства продуктов из водных биологических ресурсов, Системы автоматического управления технологическими процессами, Идентификация и фальсификация пищевых продуктов, Реология, Элективные курсы по физической культуре и спорту, Введение в специальность, Введение в технологию отрасли, Пищевые добавки функционального назначения, Биологически активные добавки, Основы товароведения продуктов питания, Теоретические основы экспертизы продуктов питания, Генномодифицированные организмы в пищевых продуктах, Идентификация продуктов животного происхождения, Контроль качества выпускаемой продукции, Инновационные методы обработки пищевых продуктов, Биологические основы рыбоводства, Искусственное воспроизводство рыб, Сенсорный анализ мясного сырья и водных биологических ресурсов, Органолептический анализ мясного сырья и водных биологических ресурсов, Химические основы переработки сельскохозяйственной продукции, Инновационные технологии в перерабатывающей промышленности, Основы российской государственности, Психология и педагогика с основами дефектологии, Физика, Экология, Физические процессы в производстве продуктов животного происхождения, Технологический контроль качества готовой продукции, Организация производства продуктов животного происхождения, Организация производства специализированных продуктов животного происхождения, Технологические процессы производства продуктов животного происхождения, Технология переработки мясного сырья, Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции животного происхождения, Физико-химические и биотехнологические основы переработки сырья животного происхождения, Основы математического моделирования, Системы управления технологическими процессами и информационные технологии, Санитария и гигиена на предприятиях переработки мясного сырья и водных биологических ресурсов, Охрана труда и пожарная безопасность на предприятиях переработки мясного сырья и водных биологических ресурсов, Мониторинг продовольственной безопасности: рынки сырья и продовольствия животного происхождения, Технология переработки водных биологических ресурсов, Расчет и подбор технологического оборудования пищевых производств, Системы управления качеством, безопасностью и прослеживаемостью на производстве, Технология переработки мяса птицы, Технология производства специализированных продуктов питания животного происхождения, Разработка бизнес-плана для пищевого производства, Технологические расчеты в производстве продуктов питания животного происхождения, Технологическое проектирование предприятий производства продуктов питания животного происхождения, Системы ХАССП на производстве пищевой продукции, Испытания производства продуктов питания животного происхождения, Разработка и внедрение новой продукции из сырья животного происхождения, Нормативно-техническая документация на производстве продуктов питания животного происхождения, Оптимизация и моделирование технологических процессов производства продуктов питания животного происхождения, Организация производственных и технологических процессов производства продуктов питания животного происхождения, Управление персоналом на производстве, Методы технико-экономического расчетов новых и реконструируемых производств, Основы военной подготовки, Основы гражданской обороны, Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения, Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания животного происхождения, Основы предпринимательской деятельности, Инновации в профессиональной деятельности. |
|---|
