Кафедра "Кормление и разведение сельскохозяйственных животных"
400002, ЮФО, Волгоградская обл.,
г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26, 210 КФ
kafedra.kormlenie@volgau.ru
О кафедре
На кафедре под руководством Николаева Сергея Ивановича организована и работает межкафедральная лаборатория "Анализ кормов и продукции животноводства". В лаборатории, оснащенной современным оборудованием, проводятся анализы кормов и продуктов животноводства для хозяйств области, а также для молодых ученых, аспирантов. На базе кафедры открыт Научно-исследовательский центр «Центр нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы», являющийся первым инновационным проектом такого типа на кормовом рынке России.
Кафедрой ведется подготовка бакалавров по направлению "Зоотехния" профили: "Кормление животных и технология кормов", "Непродуктивное животноводство (кинология)" и магистров по направлению "Зоотехния" магистерские программы: "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", "Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных", "Кормление, разведение и использование лошадей"
Ведется подготовка кадров высшей квалификации по программам: "Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных", "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов"
Целями кафедры является совершенствование технологий кормления с.-х. животных и птицы, повышение эффективности ведения молочного скотоводства в Нижнем Поволжье.
История кафедры
Создана 19 ноября 1945 года. Возглавлял кафедру кандидат биологических наук И.А. Хузяханов, занимающийся вопросами совершенствования симментальского скота Нижнего Поволжья.
С 27 марта 1946 года заведовать кафедрой стал один из ведущих профессоров Советского Союза специалист по кормлению крупного рогатого скота Дмитрий Владимирович Елпатьевский. Одновременно с заведованием кафедрой он возглавил группу специалистов, работавшую над повышением питательной ценности грубых кормов, в том числе обработкой соломы химическими консервантами. Кафедра была разделена на две: "Кормление с.-х. животных", которую возглавил доцент Д.М. Удольский и "Разведение с.-х. животных" А.М. Мамчур.
В 1955 году две кафедры вновь объединены и возглавил её известный в Нижнем Поволжье ученый-овцевод доцент Николай Васильевич Гаврилов.
С 1970 по 1999 годы кафедру "Кормление и разведение с.-х. животных" возглавлял Владимир Михайлович Куликов – доктор с.-х. наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ.
Под руководством Владимира Михайловича Куликова проводился большой объем научных исследований, посвященных изучению эффективности использования естественных и культурных пастбищ, способов подготовки соломы к скармливанию скоту; разработке рецептов гранулированных кормов, способам обезвреживания кормового горчичного жмыха, применений заменителей протеина (карбамида, аминокислот и др.), отходов переработки на спирт древесных опилок – растительно-углеводного корма в кормлении животных.
Особо важное научное и практическое значение имеют исследования по изучению комплексной минеральной добавки – бишофита, на который был получен патент, разработаны рекомендации по применению его в кормлении животных и использованию его при силосовании зеленых культур. Наилучшие результаты были получены при использовании бишофита с нетрадиционными протеиновыми кормами растительного происхождения (нут, тыквенный и горчичный жмых) в кормлении скота, свиней и птицы (исполнители – профессора С.И. Николаев, О.В. Чепрасова, В.Г. Дикусаров, доценты – А.Г. Чешева, С.М. Тырина, Р.И. Малахова и др.)
С 1999 по июль – 2011 года кафедрой "Кормление и разведение с.-х. животных" руководил доктор с.-х. наук, профессор Коханов Александр Петрович. Им опубликовано пять автобиографических романов: "Лазоревая степь", "Божий дар", "Казачья доля", "Казацкая воля", "Донцы-молодцы", "От Амура до Дуная", 2 учебных пособия в (соавторстве).
Коллективом ученых под руководством профессора Коханова А.П. проведена многогранная и многолетняя работа по совершенствованию продуктивных и технологических качеств скота черно-пестрой и красной степной пород Нижнего Поволжья.
Осуществлено научно-практическое обоснование способов повышения эффективности производства кумыса и конины при табунном содержании лошадей.
Разработан новый молочный продукт детского питания: "Продукт сухой молочный "Кобомил". Разработана и утверждена нормативно-техническая документация на кумыс "Прохлада". Разработаны параметры экстерьерных промеров "модельной" кобылы, рекомендованных для кумысопроизводящих сельскохозяйственных предприятий.
По инициативе профессора Коханова М.А. на кафедре открыто новое направление (специализация) – "Кинология".
В настоящее время кафедру возглавляет доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сергей Иванович Николаев.
